Pollo al ajo y al limón

¡¡¡¡¡¡¡¡Hola amigos!!!!!!!.

Hoy vamos a preparar algo fácil para esas personas que no están muy familiarizadas con la cocina: "Pollo al ajo y al limón".

Es un plato rico y sencillo. Lo bueno que tiene el pollo es que se puede preparar de mil maneras distintas y todas están riquííísimas, es un producto barato, con poca grasa y perfecto para los días posteriores a las comilonas navideñas.
 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 4 MUSLOS O CONTRAMUSLOS
• 2 ZANAHORIAS
• ACEITE DE OLIVA
• UN CHORRITO DE VINO BLANCO (RUEDA)
• UN SOBRE DE SAZONADOR AL AJO Y LIMÓN DE MERCADONA

GUARNICIÓN DE PATATAS

• 1 CEBOLLA
• 2 PATATAS GRANDES
• SAL
• ACEITE DE OLIVA SIEMPRE
• PEREJIL

GUARNICIÓN DE PIMIENTOS 

• PIMIENTOS ASADOS ( DE BOTE NOS PUEDEN SERVIR)
• 1/2 CEBOLLA
• 4 DIENTES DE AJO
• ACEITE DE OLIVA
• SAL
• CHORRITO DE VINAGRE (OPCIONAL)

DIFICULTAD
MEDIA

TIEMPO
UNA HORA Y MEDIA APROX 

PREPARACIÓN 

 

Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 200° de 10 a 15 minutos. Mientras se limpian los muslos quitando la grasa y la piel (prefiero hacerlos sin piel por el colesterol, pero se puede dejar). Se abre la caja de al horno y sacamos la bolsa de plástico y la cinta de cierre. Metemos los muslos de pollo y sazonamos con la mezcla del sobre que viene preparada, no hace falta añadir sal ya contiene el sazonador. Agitamos la bolsa, añadimos las zanahorias, el chorrito de aceite y de vino blanco, o cualquier otra verdura (puedes poner las que más te gusten), y también un poco de agua (opcional, suele salir la salsa un poco fuerte, con el agua se suaviza su sabor potente a ajo). Cerramos y agujereamos la bolsa para que salga el vapor y no reviente.

Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas las patatas tipo panaderas. En una fuente rociada de aceite colocamos las patatas y salamos, echamos un chorrito de aceite por encima también. La cebolla la cortamos en juliana y se esparce por encima de las patatas, salamos, un poco de aceite y perejil picado.

Metemos en el horno a 200° como una hora ( depende del tamaño del pollo). Cuando queden 5 o 10 minutos más o menos vamos preparando los pimientos. Pelamos y cortamos los ajos, la cebolla y el pimiento en tiras.

En una sartén con un poco de aceite doramos los ajos y la cebolla, se añaden los pimientos cuando esté la cebolla blandita (depende del tipo de pimientos que sean tardarán más o menos tiempo en cocinarse). Se rehoga todo unos minutos y por último añadimos el vinagre (si se quiere, va en gustos).
 

 

Cuando el pollo se termine de cocinar lo sacamos del horno y con mucho cuidado abrimos la bolsa. Esperamos unos minutos a que temple y lo ponemos encima de las patatas ( si queremos el pollo más dorado encendemos el grill unos minutos, comprobando que no se queme). 

Este pollo lo podemos comer con cualquier guarnición, yo lo he puesto con patatas y pimientos, pero está ¡¡riquííísimo!! de cualquier forma.

Quedaréis como reinas y reyes os lo puedo asegurar, no quedaron ni las migas. Probadlo y ya me contaréis. Os espero.

 










 ¡¡¡Hasta pronto!!!